Strogonoff de Carne
14:01 | 
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Unknown
- 1 kg de carne ( alcatra, mignon. . etc)
- 1/2 cebola bem picadinha
- 1/2 xícara de molho de tomate pronto
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 vidro de champignon em lâminas
- Óleo
- Sal a gosto
Modo de Preparo
1- Corte a carne em cubinhos, tempere com sal e reserve
2- Refogue a cebola picadinha no óleo e junte a carne até cozinhar, acrescente o molho de tomate, abaixe o fogo e deixe apurar por cerca de 5 minutos
3- Quando o molho já estiver engrossado, desligue o fogo, acrescente o champignon e o creme de leite.
4- Sirva com arroz branco e batata palha.
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Frango ao Coco
13:23 |
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Unknown
Ingredientes
- 1/2 kg de peito de frango cortado em cubos
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 batatas
- 2 cenouras
- 2 tabletes de Caldo Maggi sabor Leite de Coco com Pimentão e Coentro
- 1/2 xícara (chá) de água quente
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e doure os cubos de frango. Acrescente as batatas e as cenouras picadas e refogue por cerca de 5 minutos.
Junte os tabletes de caldo Maggi, já dissolvido na água quente e cozinhe por mais cerca de 20 minutos com a panela tampada.
Desligue e sirva com arroz branco.
Dica: A batata palha é opcional, mas dá um gostinho a mais.
Bolo de Laranja Formigueiro
20:51 |
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Unknown
Nessas tardes de frio e chuva, que tal um belo café da tarde, um chocolate quente, um pedaço de bolo fresquinho... hummm...
Deu água na boca?! Então aí vai uma receitinha muito fácil para você matar a sua vontade!
Ingredientes para a Massa
- 2 laranjas
- 1 xícara (chá) de óleo de canola (ou óleo de milho)
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma assadeira retangular (ou redonda) com manteiga e polvilhe com farinha.
2. Com uma faca, corte e descarte as pontas das laranjas. Divida as frutas em quatro partes, no sentido do comprimento. Retire o miolo branco e pique cada gomo em pedaços médios.
3. No liquidificador, bata o óleo, os ovos e os pedaços de laranja até obter uma mistura homogênea.
4. Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó. Adicione o creme de ovos com laranja aos poucos, misturando delicadamente com uma colher de pau até a massa ficar bem homogênea.
5. Transfira a massa do bolo para a fôrma untada e leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 45 minutos. Para verificar o ponto do bolo, espete um palito na massa. Se sair limpo, está pronto. Retire o bolo do forno e passe uma faca de ponta arredondada nas bordas. Deixe esfriar sobre o fogão por aproximadamente 30 minutos, ou até que fique morno, e desenforme. Regue com a calda quente.
Ingredientes para a Calda
- suco de 1 laranja
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Numa panela pequena, coloque o suco de laranja e o açúcar e leve ao fogo médio. Quando ferver, conte 2 minutos e desligue o fogo. Reserve.
Dica:
Para dar um gostinho diferente, resolvi
colocar um pouco de granulado na massa antes de assar.
Daí o aspecto "formigueiro".
