Sopa Creme de Batata
21:03 | 
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Ingredientes
- 500g de batatas
- 2 cebolas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 tablete de caldo de carne
- 1,5l de água quente
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de salsa e cebolinha picadinha
Modo de fazer
Prepare os legumes e as verduras: Descasque, lave e pique as batatas. Lave bem e pique as cebolas, a salsinha e a cebolinha bem pequeninhas. Reserve a salsinha e a cebolinha para salpicar em cima da sopa pronta.
Prepare a sopa: Numa panela, derreta a manteiga e esfarele o caldo de carne por cima. Junte as cebolas picadinhas e cozinhe um pouco até dourar. Acrescente a água quente e as batatas picadas e deixe cozinhar até que fiquem macias. Cozinhe sempre em fogo médio. Depois de cozidas, passe tudo no liquidificador ou use um processador manual de alimentos para fazer um creme. Sirva quente em tigelinhas individuais e polvilhe com um pouco de queijo parmesão ralado e a salsinha e cebolinha.
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Sequilhos
00:33 |
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- 400 gramas de maisena (amido de milho)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3/4 xícara (chá) de leite
Preparo:
Despeje a maizena, o açúcar em uma tigela ou bacia grande e misture. Depois acrescente as gemas e misture bem e por último acrescente a margarina até obter uma massa "podre" (ela é chamada assim, pois fica meio quebradiça como massa para empada). Aos poucos vá adicionando o leite. É preciso trabalhar com a massa até que ela forme uma bola grande e uniforme.
DICA - Para que a massa fique lisa e bem
misturada é melhor usar as mãos, pois o calor delas ajuda a margarina a derreter um pouco e se misturar mais fácil e rapidamente à farinha.
Strogonoff de Carne
14:01 |
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- 1 kg de carne ( alcatra, mignon. . etc)
- 1/2 cebola bem picadinha
- 1/2 xícara de molho de tomate pronto
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 vidro de champignon em lâminas
- Óleo
- Sal a gosto
Modo de Preparo
1- Corte a carne em cubinhos, tempere com sal e reserve
2- Refogue a cebola picadinha no óleo e junte a carne até cozinhar, acrescente o molho de tomate, abaixe o fogo e deixe apurar por cerca de 5 minutos
3- Quando o molho já estiver engrossado, desligue o fogo, acrescente o champignon e o creme de leite.
4- Sirva com arroz branco e batata palha.
Frango ao Coco
13:23 |
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Ingredientes
- 1/2 kg de peito de frango cortado em cubos
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 batatas
- 2 cenouras
- 2 tabletes de Caldo Maggi sabor Leite de Coco com Pimentão e Coentro
- 1/2 xícara (chá) de água quente
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e doure os cubos de frango. Acrescente as batatas e as cenouras picadas e refogue por cerca de 5 minutos.
Junte os tabletes de caldo Maggi, já dissolvido na água quente e cozinhe por mais cerca de 20 minutos com a panela tampada.
Desligue e sirva com arroz branco.
Dica: A batata palha é opcional, mas dá um gostinho a mais.
Bolo de Laranja Formigueiro
20:51 |
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Nessas tardes de frio e chuva, que tal um belo café da tarde, um chocolate quente, um pedaço de bolo fresquinho... hummm...
Deu água na boca?! Então aí vai uma receitinha muito fácil para você matar a sua vontade!
Ingredientes para a Massa
- 2 laranjas
- 1 xícara (chá) de óleo de canola (ou óleo de milho)
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma assadeira retangular (ou redonda) com manteiga e polvilhe com farinha.
2. Com uma faca, corte e descarte as pontas das laranjas. Divida as frutas em quatro partes, no sentido do comprimento. Retire o miolo branco e pique cada gomo em pedaços médios.
3. No liquidificador, bata o óleo, os ovos e os pedaços de laranja até obter uma mistura homogênea.
4. Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó. Adicione o creme de ovos com laranja aos poucos, misturando delicadamente com uma colher de pau até a massa ficar bem homogênea.
5. Transfira a massa do bolo para a fôrma untada e leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 45 minutos. Para verificar o ponto do bolo, espete um palito na massa. Se sair limpo, está pronto. Retire o bolo do forno e passe uma faca de ponta arredondada nas bordas. Deixe esfriar sobre o fogão por aproximadamente 30 minutos, ou até que fique morno, e desenforme. Regue com a calda quente.
Ingredientes para a Calda
- suco de 1 laranja
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Numa panela pequena, coloque o suco de laranja e o açúcar e leve ao fogo médio. Quando ferver, conte 2 minutos e desligue o fogo. Reserve.
Dica:
Para dar um gostinho diferente, resolvi
colocar um pouco de granulado na massa antes de assar.
Daí o aspecto "formigueiro".
Bolo de Banana
14:08 |
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Estão com banana sobrando em casa e madura demais!
Não sabe o que fazer com elas? Bolo de banana!
Fácil, rápido e muitooooooooo gostoso! Podem apostar!
INGREDIENTES:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara de açúcar para a calda
- 3 bananas cortadas em tirinhas
COMO FAZER:
1- Leve ao fogo numa forma redonda o açúcar para caramelizar;
2- Espalhe no fundo e em volta da forma;
3- Coloque as tiras da banana no fundo da forma. Reserve;
4- Bata o açúcar com a manteiga até formar um creme claro;
5- Acrescente os ovos, um a um;
6- Junte o leite, a farinha de trigo, a essência e o fermento;
7- Despeje sobre as bananas na forma;
8- Asse em forno médio até dourar;
9- Desenforme ainda quente.
Fonte: Tudo Gostoso
